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燕窝第三方检测:燕太太最佳,同仁堂燕之屋不推荐

2017-01-16 17:49:00 来源:中国网

消费者报告——优中选优,专注女性品质消费

公众号:优选消费者报告

“一两燕窝一两金”,燕窝一直是奢侈滋补品的代名词,深受国人青睐。

目前国内市场上,燕窝产品鱼目混珠,品质参差不齐。业内人士爆料,“一盏一码”溯源管理已实行多年,市场上有溯源标识的燕窝仍不足10%。

近期,消费者报告选取燕之屋、同仁堂、蔡府、凰朝滋补堂、燕太太等品牌的5款燕窝,委托第三方机构进行检测。检测指标包括燕窝酸、蛋白质、二氧化硫、亚硝酸盐及过氧化氢。

燕窝酸含量差异不大,凰朝滋补堂与宣传不符

燕窝酸(又名唾液酸)是燕窝中最为关键的营养成分,高纯度的燕窝酸每克价值超万元。

GH/T 1092-2014《中国供销合作行业标准》将燕窝分为特级、一级、二级。二级燕窝酸含量不得低于5%,一级不低于7%,特级不低于10%。

厦门出入境检验检疫局技术中心徐敦明博士表示,干燕窝中燕窝酸含量绝大多数在6%-12%之间。

检测结果显示,五品牌燕窝酸均大于8%,差距并不明显。

凰朝滋补堂燕窝酸含量为8.67%,与其天猫旗舰店宣称的13%严重不符。

蛋白质含量均超50%,凰朝滋补堂与标示不符

GH/T 1092-2014《中国供销合作行业标准》规定,特级燕窝的蛋白质含量不得低于50%。

检测结果显示,五品牌燕窝蛋白质含量均在50%以上。

其中,凰朝滋补堂燕窝蛋白质含量实测值为57.6%,与包装上标示值(70%)严重不符。

消费者报告多次知会凰朝滋补堂,截止报告发布前,凰朝滋补堂对检测结果无任何回应。

二氧化硫:同仁堂残留量最高,燕太太未检出

曾有媒体曝光,部分不法商家为了让燕窝更有卖相,节省人工挑毛成本,采用硫磺熏蒸方法来漂白燕窝,导致燕窝中二氧化硫有残留。

残留的少量二氧化硫进入体内,可通过正常解毒后由尿液排出,不会产生毒性作用。但如果人体过量摄入二氧化硫,则可能会引发呼吸困难、腹泻、呕吐等症状,对脑及其它组织也可能产生不同程度损伤。

徐敦明博士表示,天然燕窝也可能含有微量的二氧化硫,通常是在10mg/kg以下,大部分燕窝企业自检也是以10mg/kg作为限量标准。

五品牌燕窝中,同仁堂燕窝二氧化硫残留最高,为10.7mg/kg;燕太太燕窝未检出。

对此,北京同仁堂健康药业股份有限公司质量管理部朱远表示,该公司已对同批次燕窝及原料进行了第三方检测,结果均未检出二氧化硫。

均未检出过氧化氢

过氧化氢在我国属于食品加工助剂,有强氧化性,也常被用于燕窝漂白,以次充好。GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定,一般应在制成最终成品之前除去。

此次检测结果显示,5品牌燕窝均未检出过氧化氢。

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