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拉手微店将现身国际连锁加盟展,揭成本减少的秘诀

2016-11-04 16:37:00 来源:

2016北京国际餐饮连锁加盟展览会将在本月5日、6日召开,拉手微店作为一体化互联网餐饮管理解决方案提供者,会同诸多一线餐饮连锁品牌、智能餐饮设备供应商等赴邀参会。

行业数据报告,印证餐饮是勤行

中国餐饮业一向被视为“百业之王 ”,权威数据统计显示,中国餐饮市场容量在2015年达到3.7万亿,而2016年全年增速预计将维持在11%左右。对餐饮人来说,这是最好的时代,也是最坏的时代,30%以上的高淘汰率和10%以下的低利润率,正在倒逼整个行业的进步。

餐饮是勤行,做餐饮,绝不是一场“说走就走的旅行”。餐饮行业容量巨大,却胜者寥寥,号称“百业之王”的中国餐饮市场,没有一家企业进入“中国500强”,从整个行业来看,95%的餐厅都是中小商家。伴随着国内外各色饮食潮流的影响,餐饮行业门槛不断走高,游戏规则不断转换,竞争格局高度规模化、集中化、品牌化,在这样一个高度复杂的慢行业,从业者们一面会拥抱庞大的市场机会,一面要应对高成本、高能耗、强竞争、强监管等挑战。

营销诊断,直击餐饮经营效率羁绊

餐饮企业这一“法人”,同“自然人”一样,有自己的生命周期。营销诊断,就好似给企业“看病”,找出症结所在,对症求变,以期餐饮企业走得更稳,走得更好。“效率”,正是解释当下餐饮行业变革的最好词汇,它不指“速度”,而是资源利用的“有效率”。比如,相同时间内的服务效率,同等资源下的获客效率,相同营销目的下的用户到达效率等。互联网+餐饮变革,实际上就是追求更高效率的资源利用的尝试。

餐饮行业最重要的生产要素是人,然而在老龄化严重、出生率降低、整体教育水平提高的社会背景下,员工工资渐高,甚至出现“用工荒”,成了餐饮老板们的最大掣肘之一。接入互联网管理解决方案,在每道工序上改善工作流程,使之信息化、程式化、标准化,最大限度地提高员工效率,节约人力成本,是一众主流品牌的选择。

基于数据分析的经营,才更得心应手

餐饮经营追求极致的道路,永无终点。拉手微店智慧餐厅,是拉手网在深耕餐饮行业多年的基础上,追赶数据浪潮的结晶。智慧餐厅,基于云端,全面覆盖预订、排队、堂点、外卖、支付等场景,会员管理、营销推广、员工管理等环节,用基于数据技术的方式,改造餐饮经营管理的每一个细节。

在拉手智慧餐厅,把店铺搬进微信公众号,服务效率提高50%;多入口、多方式曝光品牌与商品,订单数量增长25%;基于数据管理会员,一周增加3倍回头客;独立的管理后台,店铺、粉丝灵活掌控,经营成本减少10%;各门店经营数据打通,营销决策快人一步。拉手微店智慧餐厅,让经营更高效、更自主、更智能。

拉手网CEO梁闯先生表示,“拉手网为想要互联网+的商户,将产品进行互联网化,同时如果你想要进行餐饮方面的创业,我们也会帮助你找‘赞助人’”。11%不会是餐饮行业的增长峰值,更大的餐饮市场会留给每一个边跑边学,且行且思的有匠心的人。

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